Lifestyle — 29 octubre, 2014 a las 11:00 am

¿Engorda el estrés?

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hamburger with friesCuando estamos bajo estrés, una de las conductas más frecuentes es comer compulsivamente, es decir, por impulso.

No significa que siempre comamos por hambre (aunque en algunas ocasiones la sensación de vací­o puede estar presente), sino más bien surge la ‘necesidad de comer lo que sea’, o comer ‘lo prohibido’ (dulces, pasteles, galletas, chocolates, etc). Todos los alimentos, ricos en azúcar cubren la necesidad que tiene nuestro organismo cuando está bajo tensión o estrés, y que tiene que ver con la elevación de una hormona, conocida como ‘la hormona del estrés’, o cortisol.

Dicha hormona prepara a nuestro organismo para enfrentar el peligro, o lo que conocemos como ‘Respuesta de Lucha o Huí­da’. Esta respuesta es en realidad un conjunto de respuestas, pues aumenta nuestra frecuencia cardíaca y se acelera nuestra respiración; también aumenta la tensión muscular y la sudoración. El aumento en la producción de cortisol provoca una elevación de los niveles de azúcar en sangre, misma que en muchas ocasiones no puede ser metabolizada correctamente.

Un dato curioso: ¿Sabí­as que después del ataque terrorista a las Torres Gemelas la demanda de crema de cacahuate en los Estados Unidos se elevó considerablemente?

02G71278El estrés, también provoca dificultades para dormir (insomnio) y está demostrado que cuando no dormimos lo suficiente nuestro metabolismo no actúa de manera eficiente, y tendemos a engordar.

El estrés es provocado por diferentes situaciones, pero la más importante, es cuando ‘estamos a dieta’, ya que la simple idea nos genera más estrés del que ya tení­amos y que puede estar relacionado con situaciones laborales, familiares o personales.

Según el Dr. Roger Gould, nuestros hábitos alimenticios se relacionan directamente con nuestra ‘hambre emocional’. Los más importantes, de los 12 tipos creados, son los siguientes:

El tipo 1. La persona come cuando se siente enojada, deprimida, ansiosa, aburrida o sola. Es porque no sabe la forma de manejar el dolor que le causan estas emociones.

El tipo 4. La persona perfeccionista: se cri­tica y auto devalúa constantemente y come para llenar su vací­o interior.

El tipo 7. Es la persona que quiere hacer valer su independencia, pues no le gusta que otros le digan lo debe hacer.

El tipo 8. De acuerdo con el Dr. Gould, esta persona es la que come cuando enfrenta nuevos retos. La comida es utilizada como medio para aliviar la tensión y el miedo que le provocan los retos.

ING_40492_14639¿Qué es la autorregulación?

La autorregulación se basa en el poder de la persona para restablecer su propio equilibrio. Cuando hablamos de autorregularnos hablamos:

Aprender a controlar la cantidad de alimentos que consumimos, pero también de la capacidad para ‘subir y bajar el switch’ de nuestros estados emocionales. En este sentido, autorregularnos implica echar mano de nuestros propios recursos para manejar las situaciones que son adversas o difí­ciles.

Algunos puntos que debes considerar:

1. Tener sobrepeso u obesidad, no es una cuestión estética (de verte o no bien) ni de aceptarte o no como eres. Este tema que afecta tu salud y lo primero es darte cuenta.

02J722852. No esperes que esos 2 o 3 kilos de más se conviertan en 10, 12 o más. En cuanto te des cuenta que la báscula empieza a apuntar hacia la derecha, toma la decisión de actuar.

3. Evita utilizar la palabra ‘dieta’ cuando vayas a comenzar un nuevo régimen alimenticio. Evita también hablar de ‘lo mal que te sientes por estar a dieta’.

4. Evita seguir las dietas de los artistas, las de sólo un alimento, o de las que están de moda. Este tipo de dietas no funcionan.

5. Modifica tus hábitos de alimentación, te permitirá tener una reducción de peso sostenida y sin rebote.

6. Consulta a un Especialista en Nutrición, el cual tomará en cuenta tus necesidades calóricas de acuerdo a tu edad y de la actividad que realizas.

Recuerda que lo importante es tener una alimentación balanceada, que incluya todos los grupos de alimentos, incluyendo los azúcares y las grasas, pues se ha demostrado que éstas contribuyen al buen funcionamiento de tu sistema nervioso, particularmente las del tipo Omega.

Evita consumir cualquier tipo de pastillas, pues todas, incluyendo los diuréticos y los laxantes, tienen efectos secundarios.

Si el estrés es un factor que afecta tu seguimiento y apego al nuevo régimen, entonces necesitas trabajar primero en aprender a controlarlo.

 

Acerca de 

Mi profesión que es la nutrición encierra muchos logros y éxitos que llegan por sí solos cuando veo a cada uno de mis pacientes preocupados e interesados por conocer cuál es la manera ideal de llevar buenos hábitos y aprender las formas y los modos de tener una mejor calidad de vida.

Soy parte del Grupo Obegenics (Science in Nutrition) que nació por el compromiso con México para poder contribuir a combatir el alto grado de obesidad en nuestro país.

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