Lifestyle — 30 julio, 2014 a las 11:48 am

Las grasas como fuente de energía

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aceite olivaLa grasa es el elemento que tiene nuestro organismo para almacenar energía. Es fundamental para nuestro cuerpo debido a sus funciones, con todo, cuando en nuestro organismo existe un exceso de ella no hay duda que puede llegar a convertirse en un grave problema, además de un quebradero de cabeza para quienes padecen de sobrepeso u obesidad.

Respecto a sus funciones principales, el cuerpo utiliza la grasa para almacenar energía, mantener la temperatura corporal y proteger los órganos contra traumatismos causados por golpes así como las arterias. En el momento en que tenemos un exceso de grasa sus virtudes se convierten en efectos negativos: puede ser una causa de enfermedad crónica degenerativa, como por ejemplo hipertensión, problemas cardiovasculares o diabetes.

Debemos de tratar de eliminar la grasa que sobra de nuestro cuerpo, especialmente cuando tenemos un problema de sobrepeso u obesidad. También es bien importante trabajar duro en reducir la grasa abdominal, practicando ejercicio diariamente, así como realizar una dieta variada y equilibrada. Te compartimos unos alimentos que te ayudarán en este propósito:

avenaEl aceite de oliva es un alimento rico en grasas saludables no saturadas, y es ideal para rebajar los niveles de colesterol malo, y además ayuda en la absorción de nutrientes y en la síntesis de las hormonas. La mejor variedad es el aceite de oliva virgen extra.

La avena es un cereal que no puede faltar y más en dietas que tienen como objetivo bajar de peso, ya que es un alimento rico en hidratos de carbono complejos, lo que significa que además de reducir el apetito (aportan una gran sensación de saciedad),  los niveles de azúcar en sangre no se elevan drásticamente, ya que aporta lentamente la energía. No podemos olvidarnos tampoco que es un alimento interesante en la reducción del colesterol y un buen purificador de la sangre.

anchoasLas nueces, junto con las almendras, las avellanas o los pistaches, son frutos secos cardiosaludables, especialmente ricos en nutrientes tan esenciales como los ácidos grasos omega 3,  llenos de fibra, proteínas o minerales como el calcio. Los frutos secos son ideales para personas que practican ejercicio físico, ya que ayudan a activar el metabolismo y es una  fuente de energía excelente.

La anchoa es una buena fuente deácidos grasos omega 3, además de aportar proteínas de alto valor biológico. Es un alimento interesante para la salud de nuestro corazón ya que ayuda a que se forme colesterol HDL (conocido como colesterol bueno), activa el metabolismo y además es útil en la creación de las hormonas.

Acerca de 

Mi profesión que es la nutrición encierra muchos logros y éxitos que llegan por sí solos cuando veo a cada uno de mis pacientes preocupados e interesados por conocer cuál es la manera ideal de llevar buenos hábitos y aprender las formas y los modos de tener una mejor calidad de vida.

Soy parte del Grupo Obegenics (Science in Nutrition) que nació por el compromiso con México para poder contribuir a combatir el alto grado de obesidad en nuestro país.

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