Niños Sanos — 2 marzo, 2015 a las 11:01 am

La nutrición durante la adolescencia

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Time for a decisionLa adolescencia es quizás la etapa de la vida en la que existen muchos cambios, tanto fisiológicos, como emocionales y es indispensable una buena nutrición para estar saludable.

La energía que necesitan los adolescentes se incrementa enormemente en comparación a cuando se es niño, con lo que esa carga de energía o calorías debe de estar balanceada para obtener una nutrición saludable. Es en esta etapa en donde se marcan los hábitos alimenticios que beneficiaran o perjudicaran cuando se es adulto porque los adolescentes son susceptibles de seguir dietas de moda, tendencias a adelgazar, saltarse comidas y pueden perjudicar su salud.

El desayuno es una comida que muchos adolescentes no la hacen y éste tiene una vital importancia para todos, nos da la energía y los nutrientes para activar todo el cuerpo y les da un mejor rendimiento en sus clases y actividades a lo largo del día.

Raw sprouts(microgreens) on wooden backgroundEn la adolescencia hay dos minerales muy importantes a tomar en cuenta: el hierro y el calcio. Dentro de la adolescencia una de las enfermedades más comunes ocasionadas por deficiencia de nutrientes en la dieta es la anemia por carencia de hierro. El adolescente, al estar en crecimiento y desarrollo, aumenta su masa muscular y volumen sanguíneo por lo que necesita hierro para formar la hemoglobina que nos ayuda a transportar oxígeno a todo nuestro cuerpo, así como unas proteínas necesarias en los músculos. Algunos factores influyen en la necesidad de hierro por ejemplo los hombres tienen más masa muscular que las mujeres, pero las mujeres debido a la menstruación deben de tener en cuenta el aporte de hierro en su dieta.

leche y adolescenciaLos alimentos ricos en hierro que se deben de consumir son las verduras de color verde, carnes bajas en grasa, pescados, los cereales enriquecidos con hierro, frijoles, lentejas y otras leguminosas y frutos secos (nueces, cacahuates, almendras). La vitamina C (cítricos, guayabas, pimientos, piña) nos ayuda para mejorar la absorción del hierro.

Otro de los minerales importantes a tomar en cuenta en la etapa de adolescencia es el calcio. El 99% de las reservas de este mineral se concentra en los huesos y durante esta edad de crecimiento el aumento del peso óseo o de los huesos es muy rápido. Alrededor del 65% de la masa ósea del adulto se forma en la adolescencia y se necesita consumir ese calcio que se requiere de alimentos en nuestra dieta. Los alimentos que son buenas fuentes de calcio son la leche, el yoghurt, quesos o maíz. El calcio necesita para absorberse de la vitamina D y del fósforo. La vitamina D la encontraremos en el huevo y la leche y el fósforo en las leguminosas y frutos secos. Es indispensable el ejercicio físico para un buen desarrollo de la masa muscular y de los huesos.

El zinc también es un nutrimento esencial durante la pubertad debido a que participa en la maduración de los órganos sexuales del adolescente. Además, ayuda al crecimiento y hace más fuerte los huesos y músculos. Sus principales fuentes alimentarias son los pescados, mariscos, aves, carnes en general, huevo, nueces y lentejas.

Estos son puntos a tomar en cuenta para brindarle a los adolescentes una nutrición que los haga crecer y desarrollarse de la mejor manera posible, contribuyendo a reducir su riesgo a padecer enfermedades y educándolos en el tema de nutrición para que cuando sean adultos tengan buenos hábitos alimenticios y día a día mejoren su salud y su estilo de vida.

Acerca de 

Mi profesión que es la nutrición encierra muchos logros y éxitos que llegan por sí solos cuando veo a cada uno de mis pacientes preocupados e interesados por conocer cuál es la manera ideal de llevar buenos hábitos y aprender las formas y los modos de tener una mejor calidad de vida.

Soy parte del Grupo Obegenics (Science in Nutrition) que nació por el compromiso con México para poder contribuir a combatir el alto grado de obesidad en nuestro país.

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