Salud y Vida — 24 junio, 2014 a las 4:13 pm

Una sana botana: Brochetas de Camarón con Pimentón y Miel

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Les compartimos otra receta de botana nutritiva: Brocheta de Camarón con Pimentón y Miel. Ya no tienen excusa para no ver el Mundial comiendo de forma sana y equilibrada.

¡Buen provecho!

Ingredientes

Camarones – 1 kg.
Aceitede oliva- 1/3 tza.
Miel – 1 1/2 cdas.
Pimentón – 2 cdas.
Jugo de limón – 2 cdas.
Ajo- 2 pzas. picado
Cebolla- 1/2 pza. picada
Romero- 2 cdas.

Instrucciones

  • Pelar y limpiar los camarones: puedes dejar la cola para darles una presentación más atractiva.
  • Combinar todos los ingredientes (excepto los camarones) en un recipiente.
  • Añadir los camarones y dejar marinar por alrededor de 1 hora.
  • Insertar los camarones en los palos de brocheta, de 4 a 5, según su tamaño.
  • Colocar en la plancha o asador unos 2-3 minutos por lado.

Recomendaciones de la cocina

  • Si prefieres, puedes utilizar jugo de naranja o toronja en lugar de limón, o una combinación de varios cítricos irá muy bien.
  • Puedes agregar un poco de cilantro y pimienta para darles más sabor a tus camarones.
  •  Utiliza esta marinada para distintos frutos del mar o pescado: ¡queda excelente!

Unos trucos finales…

  • Recuerda remojar los palitos de brocheta en agua para evitar que se quemen mientras los cocina,s en la plancha o en la parrilla.
  • Tiempo de Preparación: 01h 10min
  • Tiempo de cocción: 5 minutos

 

Acerca de 

Mi profesión que es la nutrición encierra muchos logros y éxitos que llegan por sí solos cuando veo a cada uno de mis pacientes preocupados e interesados por conocer cuál es la manera ideal de llevar buenos hábitos y aprender las formas y los modos de tener una mejor calidad de vida.

Soy parte del Grupo Obegenics (Science in Nutrition) que nació por el compromiso con México para poder contribuir a combatir el alto grado de obesidad en nuestro país.

One Comment

  1. Los camarones son cocidos (anaranjaditos) o crudos (grises)? Gracias!

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