Por / el 16 octubre, 2015 at 12:00 pm / en Nutrición

¿Ayuno o inanición?

Los glóbulos rojos solo pueden oxidar glucosa anaeróbicamente y producir lactato. El sistema nervioso central (SNC) no tiene mecanismos metabólicos para transformar la glucosa o los ácidos grasos en reservas de energía (glucógeno, triglicéridos)

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