Seguramente has escuchado hablar sobre el ayuno intermitente, pero no tiene idea de que se trata, en palabras simples sería “comerse a sí mismo”, porque supone el proceso en el que las células se autodestruyen.

En concreto, es un proceso de degradación intracelular que permite el reciclaje de componentes celulares para mantener el equilibrio celular (homeostasia). No se trata de la muerte de la célula, sino del “ proceso de supervivencia de la célula”.

Como se menciona en la dieta Blastdiet 7-30 con el ayuno intermitente no se trata de comer en exceso después de haber terminado el ayuno, o de cualquier otra forma extrema de una dieta. Consiste en programar bien sus alimentos toda la semana con el fin de permitir períodos regulares de ayuno y así combinarlo con los siguientes cuatro días del programa.