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El papel de la carne en la dieta está dando pie a no pocas controversias: las personas que no comen carne disponen de menos ácidos grasos omega-3 (beneficiosos) en la sangre.

Mientras los nutriólogos especulan con las ventajas e inconvenientes de optar por un régimen con o sin carne, los biólogos se preguntan si el ser humano debe encuadrarse realmente entre los animales carnívoros, omnívoros o herbívoros.

Los pediatras y expertos en nutrición han alertado sobre los riesgos de las dietas restrictivas que excluyen de los menús la leche, la lactosa, el gluten o la carne, haciendo que las familias les prohíban estos alimentos a sus hijos sin antes consultarlo con un médico.

La dieta mediterránea, una buena opción
Expertos señalan la necesidad de que las familias que decidan imponer a sus hijos una dieta vegana consulten su decisión con un nutriólogo para que evalué si es necesario completar la alimentación de sus hijos con suplementos vitamínicos.

Con información de su médico