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Debemos saber que tenemos aproximadamente 10 bacterias por cada célula en nuestro cuerpo y la mayoría de ellas se encuentran en el intestino y son inofensivas.

Es importante mencionar que tener las bacterias adecuadas conocidas como probióticos se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud.

Se pueden obtener a partir de suplementos o de alimentos fermentados, existen muchas variedades los más conocidos son los Lactobacillus y Bifidobacterium.

Curiosamente, diferentes probióticos parecen funcionar para diferentes beneficios, por lo tanto, elegir el tipo de probióticos o la combinación de estos es esencial.

Los alimentos que son buena fuente de probióticos incluyen el yogur, kéfir, chucrut, el tempeh, el kimchi, miso y algunos tipos de encurtidos (no pasteurizados) como los pepinillos o la col.