¡No dejes de cocinar esta rica ensalada baja en calorías y con un sabor bien internacional! Tan internacional que podrás compartirla con tus invitados para ver el Mundial.

Ingredientes:

  • ½ kilo de perejil
  • 4 tomates
  • 1 manojo de hierba buena
  • 1 manojo de cebolla en rama
  • 1 cebolla blanca pequeña
  • ½ taza de trigo fino ó quinoa
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 5 limones
  • Sal y pimienta al gusto

Se cortan bien pequeñitos el perejil, la cebolla en rama, y la hierba buena. Es importante cortarlos bien picaditos para que el corte sea bien pequeño. El tomate y la cebolla se cortan en cuadritos. Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se agrega el limón, aceite, sal y pimienta al gusto.

Puede comerse con lechuga y acompañar a la proteína. ¡Buen provecho!